香港中通社12月18日電 台北消息：面對近年問題蛋事件頻傳，台灣農委會原定2020年全面推動洗選蛋，不過當局18日表示，因台灣雞蛋業者規模較小，全面洗選有難度，宣佈洗選蛋政策將暫緩。 台灣近年問題蛋品接連不斷，從二噁英(台灣稱戴奧辛)蛋、芬普尼蛋到發...

香港中通社12月18日電 台北消息：面對近年問題蛋事件頻傳，台灣農委會原定2020年全面推動洗選蛋，不過當局18日表示，因台灣雞蛋業者規模較小，全面洗選有難度，宣佈洗選蛋政策將暫緩。

台灣近年問題蛋品接連不斷，從二噁英(台灣稱戴奧辛)蛋、芬普尼蛋到發霉蛋液等，一再打擊民眾對食品安全的信心。農委會原定2020年7月全面推動洗選蛋，並逐步推動雞蛋逐顆噴印畜牧場溯源編碼以及洗選日期。

不過，農委會坦言，洗選蛋雖然能降低安全風險，也符合消費者購買意願，但過度清洗、洗掉蛋殼外的保護膜以後，一旦保存環境不佳，更容易滋生細菌、增加腐敗風險。此外，由於洗選場的建置需要新台幣上千萬元，成本相當高，推動上仍有困難，需要更多共識。

蛋品逐顆噴印溯源碼同樣面臨難題，若是使用食用級色素，蒸煮後容易消失；但若以油墨噴印，油墨可能滲入蛋膜及雞蛋內部，恐有安全疑慮。

根據農委會統計，全台雞蛋年產量約73億顆，相當於每天生產2000萬顆雞蛋。

台灣“行政院”食品安全辦公室指出，台灣雞蛋業者多達八成是傳統業者，以中小規模居多，很難有能力購買洗選機；將優先輔導業者，取得更多共識後再推動全面洗選，但承諾會逐批推動雞蛋逐顆噴印畜牧場溯源編碼及洗選日期。(完)