日本拉面店倒闭数量或创历史新高 什么原因？...

拉面是日本美食的一张名片。由于竞争激烈和疫情冲击，一些老牌知名的拉面店也面临裁减。据日本雅虎网站11日报道，按照市场观测公司“日本帝国数据银行”的观测显示，截至今年9月底，已有34家拉面店倒闭。这是2000年后，首次有凌驾30家拉面店在不到一年内倒闭。这一工作若连续下去，日本今年倒闭的拉面店数量将创历史新高。

在拉面店倒闭的浩瀚原因中，最主要的就是“与其他店竞争激烈”。日本帝国数据银行阐明称，与其他行业对比，拉面店准入门槛相对较低，但由于在同一商圈店肆过于集中，导致竞争很是激烈，因此不得不通过发优惠券或打价格战等方法来招揽顾主。受到新冠疫情影响，拉面行业经营情况恶化，原料费和人力本钱等有所上升，令一些拉面店不得不缩短营业时间或闭店。据报道，尽管恒久受到食客喜爱，但在福冈市等地经营猪骨拉面品牌“长滨将军”的蒙基食品（音译）公司、主营横滨家庭拉面的老牌店肆“六角家”在今年纷纷倒闭。（陈洋）