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香港新聞網4月22日電 據澳門《華僑報》報道，第二十三屆緬華潑水節系列活動之緬甸及東南亞美食文化街昨日起一連兩天於光復街舉行，提供具有緬甸及東南亞風味特色的美食，希望借助飲食文化，吸引遊客，宣傳澳門，從而促進社區經濟繁榮。而潑水節嘉年華將於今日下午在龍環葡韻舉行。

光復街緬華互助會理事長葉孝光表示，緬甸及東南亞美食文化街活動是緬華潑水節活動不可或缺的一項內容。本澳中西飲食文化交匯，菜系品種繁多，然而以酸、辣、香為特徵的東南亞風味美食，主要是分佈在三盞燈一帶，使三盞燈形成具有南洋特色的旅遊社區。讓東南亞遊客十分樂於走進三盞燈區，在此不但可享受東南亞風味美食的同時，也令人有賓至如歸，置身於南洋故鄉的感受。

通過提供緬甸及東南亞風味特色的美食，借助飲食文化，吸引遊客，宣傳澳門，為舊城區持續發展注入活力，吸引市民和遊客到社區購物消費，推助旅遊業，從而促進社區經濟繁榮和發展。

昨日上午潑水節的重頭節目之一“花車巡遊”於宋玉生廣場獲多利中心前地起步，途經澳門及氹仔多處，向市民及旅客獻上祝福；昨日中午“社區灑水祈福巡遊”在三盞燈起步，經亞利鴉架街、羅利老馬路、高地烏街及飛能便度街，最後返回三盞燈，三盞燈圓形地亦一連兩日分別進行派福米及“民族歌舞表演會”。讓市民和旅客齊齊感受緬甸的新年”潑水節”的歡樂氣氛。

“大型潑水節嘉年華”將於今日下午三時在龍環葡韻開幕，身穿緬甸民族服飾的嘉賓及市民一同灑水祈福，現場更設歌舞表演助興。◇