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近日，和府捞面“进化”品牌战略暨新品发布会成功举办，宣布将以 “养生、绿色、普惠”为关键词开启2.0品牌进化，全面提升产品与服务质价比，为亿万消费者带来高品质的普惠养生新体验。

值得一提的是，和府捞面凭借亮眼的市场表现与品牌实力，收获了由国际权威咨询机构弗若斯特沙利文颁发的“中式面馆第一品牌”“中式养生面开创者”称号，体现出了专业机构对其市场地位的肯定与认可。

2.0战略升级：聚焦“养生、绿色、普惠”三大关键词

进化，既是和府捞面回应市场变化的态度，也是品牌自我突破的内驱力。本次“进化”，和府捞面聚焦“养生、绿色、普惠”三大关键词，其中，全新养生系列产品的发布是重头戏。

自成立起，和府捞面就专注泛养生领域，并推出了“养心面”。多年来，和府捞面围绕“草本养生”已做了大量积累，拥有丰富的产品研发经验。本次2.0升级的养生系列产品，是和府捞面十余年来在养生方面的集大成之作——“养生四宝”，其中包括草本汤、粗粮面、长寿菜、养生茶，可以为消费者提供高品质的多元选择。

发布会上，和府还首次提出了“养生普惠”的理念，并做了极致的价格分层，不仅价格带覆盖25-108元区间，还放大了20-30元的产品矩阵，为消费者带来“品质性价比”。此次价格分层，意味着和府捞面把“高贵”的标签改写为“高端不贵”，让大家可以放下对“进补”成本高昂的顾虑，让养生成为日常生活的一部分。

权威认证：和府捞面获“中式面馆第一品牌”称号

发布会上，沙利文发布《中国粉面行业蓝皮书》（下称“蓝皮书”），深度解读了经济运行新常态下粉面赛道万亿市场规模中的巨大机遇。据蓝皮书，2023年全国全年粉面消费量有接近万亿的市场规模，其中粉面餐厅贡献的比例不到30%。

从长期看，粉面餐厅具有标准化、连锁化的特性，加上庞大的群众基础，粉面赛道具有广阔的提升空间，极具吸引力。而据蓝皮书，截至2023年9月，在国内粉面市场，和府捞面直营收入第一，直营收入增速和直营门店数增速都领跑行业，稳居中式面馆第一品牌，表现相当抢眼。

发布会上，沙利文向和府捞面颁发了“中式面馆第一品牌”、“中式养生面开创者”称号，对其在粉面行业的突出表现与市场地位予以权威认可。这一荣誉不仅彰显了和府捞面在行业中的领先地位，也进一步印证了其创新实力和品牌价值。

携手南京同仁堂健康：共探“药食同源”领域新发展

作为中式养生面开创者，和府捞面为也将持续深耕养生领域。在发布会上，和府捞面与南京同仁堂健康签署了品牌战略合作协议。未来双方有望在“药食同源”的相关领域发挥各自的技术经验，在产品研发、创新升级等方面给出惊喜。

“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”。南京同仁堂健康，脉承百年风范，匠心匠艺创新开创更广阔的健康文化新天地，这与和府“十年一碗面”的高品质追求不谋而合。南京同仁堂健康常务副总经理丁澍表示，期待双方强强联合，集结力量，将健康养生文化新体验，传递给更多人。

此外，本次发布会上，和府捞面还宣布将开启“找朋友、出海去、向下沉、深布局”集团战略。一方面，和府捞面将积极开拓多线市场，计划深入2000多个县级单位，携手5000+战略合伙人，实现品牌价值共享。另一方面，和府捞面会以香港为桥头堡，去到东南亚、日本等国家，探索全球市场的可能性。同时，和府捞面还将加密城市门店网络，实现高质量、规模化发展。

和府捞面的2.0升级，在产品、理念、战略等多维度实现了突破，不仅领跑赛道发展，也将助力餐饮行业的创新实践。以“进化”为引擎，和府捞面会将养生普惠到底，让越来越多的消费者可以享受到高品质的养生美味，同时也向全球食客呈现这一碗中国味道的魅力。