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新华社北京11月1日电题：肉价连降9周：元旦、春节黎民碗里的猪肉有保障吗？

新华社记者于文静、叶婧

近一段时间以来，一些地域猪肉价格下降，引起消费者猜忌。目前全国猪肉价格走势有何变革？生猪出产规复如何？明年元旦和春节，黎民碗里的猪肉是否有保障？记者日前就此进行采访。

估量元旦、春节肉价低于上年同期

家住山东省济南市槐荫区的张立桂“掌管”着一家人的餐桌，是生鲜店的常客。近日几周她明显感觉到“肉盘子”轻快不少：“国庆假期我回老家，在县城买猪肉还得一斤30多元呢，这两天在济南买了一斤里脊，价格降到20多元。

在济南市玉函路的银座超市“金锣冷鲜肉”销售柜台，销售人员汇报记者，近一段时间肉价降幅明显，柜台销售额也有所上升，目前每天销售额近8000元。

据农业农村部监测，今年以来跟着生猪出产规复，猪肉市场总体泛起出供给改进、价格振荡回落态势。

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光彩说，出产方面，今年3月以来生猪出栏持续7个月环比增长，前期新增产能正在陆续释放。进口猪肉也在增加，1至9月进口量为328.6万吨，同比增长132.2%。价格方面，9月以来猪肉价格持续9周下降。

“目前集贸市场价格每公斤47.66元，比今年2月份的最高点低了11.98元，回落趋势明显。”农业农村部总经济师魏百刚暗示，按照专家阐明和测算，综合考虑出产规复、进口、消费变革等因素，估量明年元旦、春节期间，猪肉供给量同比会增长约三成，价格总体将低于上年同期，不会呈现价格大涨工作，“能够保障过年期间老黎民碗里不缺肉”。

前三季度出产规复好于预期

魏百刚暗示，今年以来各地落实生猪出产规复扶持政策，加快养殖场户扩能增养，抓好非洲猪瘟常态化防控，前三季度生猪出产规复好于预期。

据了解，前三季度全国新建投产了1.25万个范围养猪场，1.34万个空栏范围养猪场复养。到9月底，全国生猪存栏到达3.7亿头，规复到2017年末的84%；能繁母猪存栏到达3822万头，规复到2017年末的86%。

新但愿六和股份有限公司相关卖力人介绍说，今年公司探索和推宽大棚养猪模式，严格进行基因鉴定担保种源质量，并将部门自育肥场姑且改革成种培场，加快种猪培育。同时，积极研究和实践三元母猪回交技术，促进存栏种猪和自产仔猪数量快速提升。上半年已投入运营的项目产能到达1800万头。

在市场拉动和政策敦促下，今年养殖场户补栏增养的积极性高，生猪出产连续规复。据监测，今年9月能繁母猪存栏持续12个月增长，生猪存栏也持续8个月增长。

“出格是今年6月和7月，能繁母猪和生猪存栏先后实现同比增长，这是生猪出产规复的两个重要拐点。”陈光彩说，8月、9月增幅进一步扩大，“凭据这个趋势，我们有信心实现全年生猪产能根基规复到接近常年程度的方针。

多措并举强化疫情防控

秋冬季是动物疫病多发时期，如何做好防控、确保来之不易的生猪出产规复势头？

记者从农业农村部了解到，今年以来共有9个省份陈诉产生19起非洲猪瘟疫情，个中家猪疫情18起，野猪疫情1起。跟着非洲猪瘟常态化防控法子逐步落实落地，养殖场户生物安详防护程度提高，养殖、调运、屠宰等环节风险获得了有效管控。

业内专家暗示，目前全国非洲猪瘟疫情形势总体平稳，但也要看到，非洲猪瘟病毒已在我国定植，污染面较大，疫情点状产生的态势将在较长时期内存在。

“跟着秋冬季气温降低，清洗消毒效果可能会受到影响，加上种猪、仔猪调运频繁，疫情产生和流传风险进一步增大，如果防疫法子不到位，不排除呈现区域风行的工作，影响甚至阻断生猪出产加快规复的进程。”陈光彩说。

据了解，下一步，农业农村部将督促指导各地严格养殖、调运、屠宰和无害化处置惩罚等环节监管。对峙开展入场采样监测，结合11月份开展的秋防检查，督促各地落实防控法子。加快推进非洲猪瘟无疫小区建设，力争年底前建成一批高质量的无疫小区，发动养殖场户提升生物安详防护程度。

原标题：肉价连降9周：元旦、春节黎民碗里的猪肉有保障吗？